Baobab en polvo BIO 150g.

El Baobab es un alimento muy energético: en la pulpa encontramos un 75.6% de hidratos de carbonos (fuente de energía), un 2.3% de proteínas y solo un 0.27% de grasas. El fruto es conocido por su elevada concentración de vitamina C: 100 gr. de pulpa ofrecen desde 300 hasta 500mg de vitamina C, un promedio siete veces más que en 100 gr. de zumo de naranja biológico (es conocido que la vitamina C es muy importante por su capacidad antioxidante y como protección en contra de los radicales libres). La pulpa de Baobab posee una elevada cantidad de fibra (44 %), tanto soluble (alto poder prebiótico) como insoluble (fibra que influye en nuestra capacidad de digerir los alimentos y fortalecer nuestro intestino y ayudar el transito intestinal). Además, contiene cantidades importantes de otras vitaminas como la tiamina (vit B1), la riboflavina (vit B2), indispensables para un desarrollo óptimo de nuestro organismo y para la integridad de nuestras células, sistema nervioso, ojos y piel, y la niacina (vit B3), fundamental para las funciones metabólicas, una importante cantidad de vitamina B6 (piridoxina) que interviene en la elaboración de substancias que regulan el estado de ánimo, necesaria para que el cuerpo fabrique anticuerpos e incremente el rendimiento muscular y vit. B12.
En cuanto a minerales y ácidos grasos esenciales: en 100 gr. de pulpa encontramos 293mg de calcio (3 veces más que la leche de vaca) 231mg de potasio, 96/118mg de fósforo, 7mg de hierro (bio-disponible por la presencia de vitamina C) y ácido alfa linoleico, 27 mg por gramo de producto seco.
Modo de empleo: una cucharadita colmada (3 gramos) de baobab en polvo mezclado con agua o zumo, una o dos veces al día. Idealmente debería ser tomada a media mañana y/o a media tarde. No se recomienda a los intolerantes al gluten.